Kulinarisches aus den Alpen - Brotzeit & Käsefondue

Mindestens genauso bekannt wie für seine heimelige Gemütlichkeit, ist die Alpenregion für ihre Gaumengenüsse. Auch wenn es nur ein Vesper mit Brot, Käse oder Wurst ist – serviert auf rustikalen Holzbrettchen zusammen mit einem Krug Traminer ist es eine Wohltat für Magen und Auge.

Zünftiges Vesperbrett
Zünftiges Vesperbrett
Bergkäse, handgepflückter Kräutertee, Gebirgshonig, Kaminwurz, Schüttelbrot, Vinschgerl und edle Schoki lassen das Herz eines jeden Bergfans höher schlagen. Traditionell wird in Länder die in der Alpenregion liegen auch hochprozentiges gerne als eine Art Heilmittel für Magenbeschwerden ausgeschenkt. Liköre und Magenbitter werden aus Früchten, Kräutern und frischem Quellwasser hergestellt, früher sogar von den Apotheken und Klöstern der Region. Vor allem im Sommer wenn die Biergärten einladen und der eigene Garten, die Terrasse oder der Balkon für Gäste offen steht, sind solche gemeinsamen Vesper auf einer Holzgarnitur oder Bierbank ein lustiger Schmaus!

Dekorieren Sie denn Tisch doch einfach ganz stilecht in Alpenmanier: Karierte Bänder um die Stuhllehnen wickeln, ein paar frische, weiße, blaue oder rote Blumen auf den Tisch und ein paar wunderschöne Brettchen inklusive kariertem Kissen für das Besteck bereit legen – schon fühlen sich Ihre Gäste wie auf der Alm! Die Anleitung für das Vesperbrettchen und die Bestecktasche können Sie gleich hier herunterladen: Dann kann es am Wochenende bei schönem Wetter auch gleich losgehen!

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