Feine Rumkugeln mit Kardamom

Schwupps und weg. Kleine Gaumenfreuden während den Adventstagen muss man sich einfach gönnen. Diese Rumkugeln mit gemahlenem Kardamon sind eine Sünde wert.

Die kreative Manufaktur - Geschenke aus Schokolade
Die kreative Manufaktur - Geschenke aus Schokolade

Zutaten

• 175 g zimmerwarme Butter
• 200 g feine Haferflocken
• 200 g Zucker
• 4 EL echter Kakao
• 1 Ei
• 1 Rumaroma oder
• 2 EL Rum
• 2 Msp. Gemahlener Kardamom
• 150 g kleine Schokoblättchen

Zubereitung


Verkneten Sie die Butter gut mit den Haferflocken, dem Zucker, dem Kakao, dem Ei, dem Rumaroma oder Rum und dem Kardamom. Formen Sie aus der Masse kirschgroße Kugeln. Wenden Sie die Kugeln in den Schokoblättchen und stellen Sie sie anschließend kalt. Nehmen Sie die Rum-Kardamom-Kugeln immer erst kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Die Rumkugeln sind etwa 1 Woche haltbar.
Tipp: Wer die Rumkugeln zu Rumtrüffeln umwandeln möchte, taucht die Kugeln nach dem Formen in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmichkuvertüre. Auf einem Gitter abtropfen und trocknen lassen.


>>Zum Buch "Geschenke aus Schokolade"

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