In der Weihnachtsbäckerei

Eines gehört zur Adventszeit unbedingt dazu: köstliche Plätzchen. Die verführerischen Düfte nach Zimt, Orange und anderen Leckereien wehen durch die Wohnung und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht. Vier Tipps und eine zuckersüße Kokosflocken-Anleitung für Ihre Weihnachtsbäckerei.

Feine Plätzchen zu Weihnachten
I ♥ Schürze
Um nicht nach kürzester Zeit auszusehen, wie eine Schneelandschaft oder ein Rückkehrender aus einer Schokoladenschlacht, muss – ganz klar – die schützende Lieblingsschürze her. Mit zwei, drei oder gar keiner Tasche, um die Hüfte gewickelt oder mit Neckholder, knatschbunt bestickt oder aus pechschwarzem Stoff - jeder liebt sie anders. Und: An Schürzen können sich auch Nähanfänger ohne Probleme wagen. Ob mit – oder letztlich ohne – Borten, Bändern und Knöpfen verziert, schnell entsteht ein individuelles Stück, das ebenso chic wie praktisch ist.

Topflappen
Längst haben sie ihr etwas angestaubtes Image abgelegt, denn inzwischen kommen die kleinen Helfer gegen heiße Finger in hippen Farben und Formen daher. Der Klassiker unter den Häkelprojekten kann auch großen Spaß machen, selbst wenn das in der Schule irgendwie anders schien. Versprochen! Nicht nur gehäkelt: Auch aus dem Reststoff für die Küchenschürze, Schrägband und hitzebeständigem Volumenvlies sind Topflappen schnell genäht.

Süße Pause
Die erste Ladung Plätzchen ist im Ofen. Jetzt erst mal einen Moment durchatmen, Weihnachtsmusik trällert im Hintergrund, die Schneeflocken tanzen vorm Küchenfenster und in Ruhe ein wärmendes Wintergetränk genießen. Dampfender Chaitee mit Milch und den Gewürzen des Orients? Kinderpunsch mit Zimt, Zitrone, Nelke und Honig? Heiße Schokolade mit Marshmallows? Oder vielleicht sogar ein klassischer Glühwein? Klingt gut? Da sind Sie nicht allein.

Eingepackt
Selbstgebackenes eignet sich wunderbar als willkommenes Mitbringsel. Mit der großen Auswahl an Tüten, bunten Papieren und Bändern macht das Verpacken der süßen Leckereien ebenso viel Spaß wie das Backen. Kleine Klammern mit dem Namen des Beschenkten sind ein witziger Hingucker und helfen dabei, während größerer Einpackaktionen den Überblick zu behalten. Eine persönliche Note bekommen die Päckchen auch, wenn sie liebevoll mit Masking Tape beklebt oder mit hübschen Weihnachtsstempeln verziert werden.
Feine Plätzchen zu Weihnachten
Kokosflocken

Anleitung: Schneeflocken mit Kokosraspeln

aus „Feine Plätzchen zu Weihnachten“
Zutaten für ca. 25 Stück
• 75 ml Sahne
• 30 g Butter
• 1–2 EL weißer Rum
• oder Rumaroma
• 200 g weiße Schokoladenchips
• 80 g grobe
• Kokosraspeln

So geht’s: Erwärmen Sie die Sahne, die Butter und den Rum in einem Topf. Geben Sie die Schokoladenchips nach und nach unter Rühren in die heiße Flüssigkeit. Sobald die Schokoladenchips geschmolzen sind, die Masse in eine Schüssel füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Formen Sie aus der zähen Masse kleine Bällchen und wenden Sie sie in den Kokosraspeln. Lagern Sie die Schneeflocken bis zum Verzehr im Kühlschrank.

Aufbewahrung: in einer Plastikdose im Kühlschrank
Haltbarkeit: 2–3 Wochen

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